Chả cá kho tiêu

Chả cá kho thì có nhiều cách chế biến lắm. Để có món chả cá kho ngon trước tiên bạn cần chọn lựa nguyên liệu ngon cho bất kì món ăn nào cũng vậy. Để mua chả cá ngon thì bạn nên mua ở những cửa hàng uy tín, nguồn chả cá ngon.

Chả cá có thể được chế biến thành những món ăn như:  Bún chả cá, bánh canh chả cá, bánh mì chả cá, chả cá dồn khổ qua, Chả cá kho thơm, chả cá kho tiêu, chả cá sốt cà chua, chả cá chiên xù, chả cá rim mặn ngọt, cà tím nhồi chả cá, bánh cuốn chả cá, chả cá kho mắm, chả cá cuốn bánh tráng, chả cá gói lá chuối, chả cá nấu lẩu, gỏi chả cá, chả cá nấu riêu, chả cá viên chiên, chả cá rim tiêu, chả cá kho rim với cà tím, lẩu cua chả cá, chả cá chiên giòn, …

Mình xin giới thiệu cách chế biến món chả cá kho tiêu:
- Nguyên liệu cho 4 người dùng: chả cá chiên sẵn 500gram (loại này bạn tiết kiệm được thời gian chiên chả cá), hành lá, tiêu hạt, đường, nước mắm, 1 ít nước hàng màu (nếu bạn muốn).

- Cách chế biến chả cá kho tiêu:
chả cá chiên cắt miếng vừa ăn, 2 muỗng canh mắm, 1 muỗng nhỏ bột nêm, tiêu xay, 1 muỗng nhỏ dầu ăn, 1 muỗng nhỏ nước hàng (nước màu đường), ít đường, 100 ml nước sôi, ít đầu hành trắng cắt khúc.
- Trộn đều để 30 phút cho chả cá ngấm gia vị.
- Cho chả cá đã ướp vào nồi, kho với lửa nhỏ, khoảng 10 phút sau nêm nếm lại lần nữa và kho đến khi thấy hơi cạn nước thì tắt bếp. Rắc thêm chút tiêu là xong.

Ngoài ra, món ăn thông thường nhất và được nhiều người yêu thích nhất là chả cá sốt cà chua.

Cách chế biến món chả cá sốt cà chua

Nguyên liệu:

- 1/2 kg chả cá chiên

- 2 quả cà chua

- 1/2 chén tương ớt

- 1/2 chén tương cà

- 1/2 củ hành tây

- Ngò rí, hạt nêm và đường.

Cách làm

- Chả cá mua về thái lát vừa ăn, có thể chần qua nước sôi rồi để ráo. Hành tây lột vỏ, thái nhỏ. Cà chua bằm nhỏ.

- Phi thơm tỏi bằm, tiếp đến cho hành tây, cà chua, tương cà, tương ớt vào trộn đều cho hỗn hợp đó hòa quyện vào nhau. Nêm gia vị vừa ăn.

- Sau cùng cho chả cá vào đảo đều với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút để chả cá thấm đều gia vị. Món này dùng nóng với cơm trắng là thích hợp nhất.

Ngoài ra chả cá còn nhiều cách chế biến như đã kể trên, mình sẽ giới thiệu thêm ở những bài viết khác nhé.

Các bạn cần giao chả cá nha trang loại ngon đến tận nhà thì cứ gọi hotline 0909950368 hay đến trực tiếp tại cửa hàng nhé.